アプリでひらく作り方
- 1
①蓮根を薄切りし
酢水にさらす。
②蓮根を皿に入れ
熱湯を皿の3分の1量入れ電子レンジで7分位加熱（食べやすい硬さまで） - 2
③蓮根をザルに空け水気を切る。
④ボールに薄切りしたキュウリと蓮根と
1口大にカットした柿
を入れすし酢を絡める - 3
⑤冷蔵庫で冷やして
いただく。
コツ・ポイント
蓮根が温かいうちに、すし酢と絡めてください。
冷蔵庫で冷やしていただいてください。
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