ひじきとトマトのサラダ＊ごま風味
ぴょ ぴょ @cook_40113843
体が元気になりそうな食材を集めました。さっぱりしていて、もりもり食べられます。
このレシピの生い立ち
ひじきをたくさん食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきはたっぷりの水につけて戻し、ざるに上げておく。アスパラガスは柔らかくなるまで茹で、4，5cm長さに切る。
- 2
練りごまにしょうゆを加え、よく混ぜてなめらかにしてから黒酢を加える。
- 3
2にひじき、アスパラガス、大豆、適当な大きさに切ったトマトを加えて和える。
- 4
コツ・ポイント
ひじきの水切りはしっかり。水煮大豆を使う場合は水分を拭いて。トマトの種もざっと取っておくと、水っぽくなるのを防げます。練りごまに液体を一気に加えると分離しやすく、混ぜるのが大変です。「急がば回れ」で少しずつ。
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