レンジで簡単！なすとトマト大葉のお浸し
ちょりー @cook_40032826
夏にぴったり！作って冷やしておけるおかずです。使うものはなすとトマトと大葉とめんつゆ、しかもレンジでチンだけです。
このレシピの生い立ち
トマトとなすってイタリアンでもよく一緒になってるし、おいしいかなーと思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
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なすは輪切りにします。
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シリコンスチーマーなどのレンジ蒸し容器に入れて加熱。
うちの場合1000wで2分 しっかり柔らかくします。 -
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その間にトマトを角切りにします。
皮が気になる方はむいてくださいね。
今回は小さなトマトなので２つ。中～ならひとつで。 -
- 4
大葉もみじん切りにしておきます。
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なすはこんな感じです。
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めんつゆ大さじ１と1/2と大葉を入れて、まぜます。
うちのはタッパーなのでふたをしてフリフリ♪ -
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あら熱がとれたらトマトを入れて、混ぜたら出来上がり！
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そうめんにのせるとこんな感じ。
汁をうえからかけます。 -
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一歳の子供の離乳食には大葉抜きで味薄め
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コツ・ポイント
トマトの量やめんつゆの種類で味が変わるので、トマトを混ぜてから味見してくださいね！
素麺にかけてもおいしいです、その時はめん汁濃いめで。
大葉の風味強めがいい方は、トマトを混ぜる時に混ぜるといいです。ただそうするとちょっとざらざらします。
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