炒り豆腐
豆腐を温かく食べられます♪そのままでも、ご飯にのっけても。
このレシピの生い立ち
冷奴好きだけど、寒くなったので温かい豆腐料理で。
作り方
- 1
豆腐は重石をして10分ほど置くか、レンジで2分ほど加熱して水切りをしておく。
- 2
*お湯と鰹で、即席出汁を作る
*卵を割って溶いて置く - 3
鍋に2の出汁と調味料を入れて煮立ったら豆腐を崩しながら入れる。
- 4
豆腐が温まったら卵を回しながら入れて、固まってきたら火を止めて出来あがり♪好みで葱をかけて。
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