豚生姜焼き
螻蛄蚯蚓 @cook_40037882
チャッチャと簡単にできて、旨みたっぷり。たっぷり生姜で食欲モリモリ。付け合せの野菜をたっぷり添えてください。
このレシピの生い立ち
おかずの定番「豚生姜焼き」。日本酒、みりんで簡単で旨みたっぷり。
豚生姜焼き
チャッチャと簡単にできて、旨みたっぷり。たっぷり生姜で食欲モリモリ。付け合せの野菜をたっぷり添えてください。
このレシピの生い立ち
おかずの定番「豚生姜焼き」。日本酒、みりんで簡単で旨みたっぷり。
作り方
- 1
豚肉の両面に塩、こしょうし、片栗粉をまぶしておく。
- 2
生姜をおろし、醤油、みりん、日本酒と合わせておく。
- 3
油を熱し、1.の豚肉を焼く。8割がた火が通ったら、2.を加え、水分がなくなるまで鍋をゆすって絡ませて出来上がり。
コツ・ポイント
生姜はかなり多めです。好みで調節してください。
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