手羽元と大根のコンソメ煮
Mira Lucia @cook_40118537
圧力なべで簡単♪
ほろほろになった手羽元は食べやすく、スープもコラーゲンたっぷりでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
簡単＆おいしくコラーゲンたっぷりの料理が食べたくて。
手羽元と大根のコンソメ煮
圧力なべで簡単♪
ほろほろになった手羽元は食べやすく、スープもコラーゲンたっぷりでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
簡単＆おいしくコラーゲンたっぷりの料理が食べたくて。
作り方
- 1
大根を2センチくらいの幅で切り、米ぬかと一緒に軽くゆでてあく抜きします。茹ですぎると圧力鍋の中で溶けます。
- 2
圧力なべに手羽元と大根、コンソメ、胡椒、かぶるくらいの水（鍋、味によって調整してください）を入れて蓋をして火にかけます。
- 3
圧がかかってから約15分で火を止め、自然放置します。
細かく切った大根の葉っぱを散らして出来上がり。 - 4
コツ・ポイント
圧をかける時間は、鍋によって少しずつ違うと思います。
私の鍋は、ティファールのクリプソベーシック6リットルです。
スープが残ったら具を加えてパスタに使ったり、リゾットにするとだしがきいていておいしいです。
コラーゲンもたっぷり♪
お酒が大好きなので、ここで紹介させていただくレシピも、「お酒に合う美味しい料理」が多いです。 友達とおいしいお酒を飲みながらおいしいおつまみを食べてる時が幸せ♪ 一人でも晩酌はかかせないです。そんな感じで、料理を楽しんでいます。
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