からし菜のバタポン炒め
a0imama♡ @cook_40114770
春の味☆バタポン味がご飯に 、お酒によく合います( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
お義母さんから頂いたからし菜があったので、手軽にできる炒めものにしようと作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
からし菜を洗って5㎝幅くらいに切り、葉と茎の部分を分けておく。
しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておく。 - 2
フライパンにバターを弱火でとかし、そこへからし菜の茎部分を入れて炒める。
- 3
茎部分にある程度火が通ったら、葉の部分としめじも入れて炒める。しんなりしてきたら味の素と胡椒をふる。
- 4
全体に火が通ったらポン酢を回しかける。味をみながらポン酢は調整してください。
- 5
ポン酢の水分がかるく飛んだら出来上がりです！
コツ・ポイント
からし菜を入れてからは火加減は強めでサッと炒めた方が美味しいかと思います☆
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