ユーリンチー風甘だれあん 私流簡単
食彩七 @cook_40055765
ユーリンチは美味しいですがユーリンチーに庵を絡めてみましたご飯がすすむwwご参照下さい
このレシピの生い立ち
甘だれソースも美味しいですのでね
ユーリンチー風甘だれあん 私流簡単
ユーリンチは美味しいですがユーリンチーに庵を絡めてみましたご飯がすすむwwご参照下さい
このレシピの生い立ち
甘だれソースも美味しいですのでね
作り方
- 1
ネギソースの調味料を合わせる砂糖２すし酢２出汁醤油１ゴマ油1を混ぜ白ネギをみじん切り生姜みじん切り水大さじ３全て合わせる
- 2
ネギソースを冷蔵庫で冷やし→鶏ももの下味をつける材料の所は（もも下味）下味をつけたらビニールに入れ揉み込み少し時間をおく
- 3
青ネギの部分も揉み込むももに味が染みこんだら片栗粉をつけてフライパンに油やや多めで揚げる（低温からじっくり揚げて下さい）
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- 4
もも肉が色よくなれば油をかけながら揚げ始めます（油はねが有りますのでアルミホイルか蓋でカバーして火傷しないように
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- 5
ネギソースを火にかけて水溶き片栗粉を加えあんを作り揚げた鶏もも肉をお皿に盛りユーリンチー風の庵をかけて出来上り
- 6
庵だれでなくユーリンチーも美味しいです
コツ・ポイント
鶏ももはカリット揚げると美味しいですね
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