にんじんサラダ（キャロットラペ）
sa☆ku☆ra @cook_40067476
にんじん1本あれば、5分で作れる！
このレシピの生い立ち
薬局の待合いで手にした料理雑誌に載っていたレシピ。夫いわく「こんなのいくらでも食べられる」。
ワインによく合います♡
にんじんサラダ（キャロットラペ）
にんじん1本あれば、5分で作れる！
このレシピの生い立ち
薬局の待合いで手にした料理雑誌に載っていたレシピ。夫いわく「こんなのいくらでも食べられる」。
ワインによく合います♡
作り方
- 1
にんじんは1/3〜1/4本を、皮をむいて千切りにする(私はスライサーを使用)。
- 2
残りのにんじんは、すりおろす。
- 3
千切りにしたにんじんは塩を振り(分量外)、もんで5分くらいおきしんなりさせる。
- 4
千切りしたにんじんから水分が出たら軽く絞り、すりおろしたにんじんと調味料と一緒にあえる。
- 5
パセリを上から散らして完成。
コツ・ポイント
にんじんから水分が出るので、食べる直前に混ぜ合わせた方が良いみたいです。
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