我が家のかぼちゃ煮
美紀ちゃま @cook_40056226
温めても冷やしても美味しい♪”
我が家の定番(^_-)-☆
しかも、簡単です!!
このレシピの生い立ち
シンプルに美味しく、色をきれいに保ちたくて（●＾o＾●）
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを処理して、煮るので少し大きめに切る。
- 2
お鍋に＊を全部入れて、そこにかぼちゃも入れる。鍋の蓋は半開きにして火にかける。
- 3
煮立つまで火を強火。煮立ったら煮汁が少なくなるまで中火の弱火で焚く。
- 4
煮汁が少なくなったら火を止めて煮汁を吸わす。完成!!
コツ・ポイント
アクが気になればとって下さい。私は、時間が有れば煮立った時に1回だけ取ってます。
醤油は、濃口より薄口がきれいな黄色が残ります。
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