極薄豚肉のハリハリ鍋

うちゃちゃ.天水
うちゃちゃ.天水 @cook_40070403

子供にも食べやすいように、薄切り肉で作りました。
このレシピの生い立ち
水菜が安かったので思いつきで。

極薄豚肉のハリハリ鍋

子供にも食べやすいように、薄切り肉で作りました。
このレシピの生い立ち
水菜が安かったので思いつきで。

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材料

3人分
  1. 豚バラ極薄切り 500㌘
  2. 大根 1/3本
  3. 水菜 1束
  4. 豆腐 1丁
  5. きのこ類 1パック
  6. Aだし汁 600cc
  7. 醤油 大匙2
  8. 大匙1
  9. みりん 大匙1
  10. 砂糖 大匙1
  11. 醤油 大匙2
  12. 昆布茶顆粒 小匙1
  13. 小匙1

作り方

  1. 1

    大根はピーラーで薄くスライス
    水菜はざく切り
    豆腐は一口大に切る
    きのこは石づきを取り、バラバラに。

  2. 2

    Aを鍋に沸かし、大根を柔らかく煮ます。

  3. 3

    きのこ、豆腐、豚肉、水菜の順に入れ豚肉に火が通ったら出来上がりです。

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うちゃちゃ.天水
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旦那と小学生2人の4人家族。手は掛けたいけど、出来るだけ簡単に手早く出来るレシピを目指しています。頑張れ!世のママ達♡プロフィールと表紙は亡くなった大好きな愛犬。
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