揚げない！！簡単大学芋！？

サツマイモは好みの大きさに乱切りにして、水にさらす。耐熱皿にサツマイモを並べ、ラップをして軟らかくなるまでチン！する。

フライパン油を入れ、ひっくり返しながら、サツマイモをこんがりと軽く焦げ目がつくように焼く。

火力を弱めて砂糖・醤油・みりんを入れ絡める。最後に胡麻を振る。あっさりなのでお好みでたれの量は調節して下さい。