☆離乳食☆手づかみ食べ☆かぼちゃのお焼き
はるきちくんママ @cook_40122792
卵、牛乳、小麦粉を使わないので安心です☆
このレシピの生い立ち
手づかみ食べの練習に☆でもあんまり汚したくないし…。卵、牛乳のアレルギーもあり、出来れば小麦粉も使いたくないと思って考えました♪息子は凄い勢いで食べてくれます☆
☆離乳食☆手づかみ食べ☆かぼちゃのお焼き
卵、牛乳、小麦粉を使わないので安心です☆
このレシピの生い立ち
手づかみ食べの練習に☆でもあんまり汚したくないし…。卵、牛乳のアレルギーもあり、出来れば小麦粉も使いたくないと思って考えました♪息子は凄い勢いで食べてくれます☆
作り方
- 1
お麩は水につけてふやかしておきます。
かぼちゃは柔らかくなるまで茹でます。
挽肉も茹でておきます。 -
- 2
茹でたかぼちゃを水で少し伸ばし、片栗粉をつけて粘り気を出します。（温かいうちにして下さい。）
-
- 3
２に挽肉と豆腐、ふやかしたお麩を細かくちぎって加え混ぜます。
-
- 4
テフロン加工されたフライパンに大さじ１ずつ広げて、蓋をして弱火〜中火で焼きます。
-
- 5
少しまわりが固まってきたら、中の空気を抜くようにまわりから中央に集める感じで、形を整えていきます。
-
- 6
良い焼き色が付いたら、ひっくり返します。（ひっくり返してから焼き色がつくまですぐなので、焦げないように注意して下さい。）
- 7
両面焼き色がついたら出来上がり☆
-
コツ・ポイント
・私はかぼちゃも挽肉もまとめて茹でて冷凍していて、レンジで解凍させて作っているので楽です☆
・豆腐は普通の絹ごしでも良いですが、ケンちゃん豆腐だと滑らかにできてオススメです☆
・かぼちゃをさつまいもにしたらダメでした…。
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