✤ブルーベリーのアーモンドタルトケーキ✤

✿まさっち✿ @cook_40035289
とにかくしっかり混ぜていくだけでできちゃう♫
カンタンでと~ってもおいしぃケーキです゚.:。*゚
このレシピの生い立ち
おいしそぅな生ブルーベリーをいただいたので、定番のアーモンドケーキの上にのせて焼いてみました。
プレゼントしたらとっても好評でした♫
✤ブルーベリーのアーモンドタルトケーキ✤
とにかくしっかり混ぜていくだけでできちゃう♫
カンタンでと~ってもおいしぃケーキです゚.:。*゚
このレシピの生い立ち
おいしそぅな生ブルーベリーをいただいたので、定番のアーモンドケーキの上にのせて焼いてみました。
プレゼントしたらとっても好評でした♫
作り方
- 1
生ブルーベリー使用。焼き上がりをカットすると果汁がじゅわっとでてきます♫
冷凍でも缶詰でもOK。 - 2
型に薄くバターを塗り、薄力粉をまぶして冷蔵庫に入れておく。
またはクッキングシートを敷いておく。 - 3
オーブンを180℃に予熱開始。
ボウルに室温に戻したバターを入れて練り、砂糖を加えて白っぽくふわっとなるまで撹拌。 - 4
はちみつ→割りほぐしたたまご(分離しないよう少しずつ)→ラム酒の順に加えて混ぜる。
- 5
アーモンドプードルをふるい入れて混ぜ合わたら、◎印を合わせてふるい入れ、全体がなじむまでよく混ぜる。
- 6
②の型に入れて表面をならす。
- 7
ブルーベリーとアーモンドスライスをのせて、予熱したオーブンで35分焼成。
焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。 - 8
焼きたては外さっくり中しっとりふんわり○
翌日以降、全体がなじんでさらに美味゚.:。*゚
オススメです♡
コツ・ポイント
アーモンドプードルは目の粗いザルで固まりがなくなる程度にふるえばOKです。画像ではゴムベラですが、泡立て器で練るまで混ぜちゃっても大丈夫○(◎印を入れてからはゴムベラで。)
‘さっくり’とか気にせず、全体がなじむまでしっかり混ぜます。
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