わらびのさっぱりお浸し☆

あんちゃん0812
あんちゃん0812 @cook_40120796

もりもり食べれちゃうわらびのお浸しです^^
このレシピの生い立ち
わらびをたくさんいただいたので作りました^^

わらびのさっぱりお浸し☆

もりもり食べれちゃうわらびのお浸しです^^
このレシピの生い立ち
わらびをたくさんいただいたので作りました^^

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材料

2人分
  1. わらび 30本くらい
  2. 米のとぎ汁(濃い所) なべにたっぷり
  3. 人参 4分の1本
  4. 油揚げ 一枚
  5. ☆ほんだし 大さじ1
  6. ☆みりん 小さじ2
  7. ☆薄口しょうゆ 小さじ2
  8. ☆砂糖 小さじ1
  9. ☆塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    わらびは下を10センチくらい切って上の部分はよく洗う。とぎ汁でやわらかくなるまで煮たら、冷めるまでおいてザルにあげる。

  2. 2

    なべに☆の調味料を入れて味を調えてから、人参油揚げをいれます。(あればちくわなどの練り製品は味良くなりました^^)

  3. 3

    人参に火が通ったらわらびを加えて少し煮たら完成^^

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