おとうの好きなキンピラ
ネコたまおかあ @cook_40122930
竹輪と舞茸がはいることで 少し味に奥行のあるキンピラになります
このレシピの生い立ち
ダンナから キンピラには竹輪をいれて！と言われ ついでに大好きな舞茸もいれてみました。
おとうの好きなキンピラ
竹輪と舞茸がはいることで 少し味に奥行のあるキンピラになります
このレシピの生い立ち
ダンナから キンピラには竹輪をいれて！と言われ ついでに大好きな舞茸もいれてみました。
作り方
- 1
牛蒡は 斜め切りしてその後 細切り すぐ水につける
- 2
にんじんも斜め切りしてから
細切り 舞茸は適当にばらす
竹輪は 細く切る
鷹の爪は 種をとって輪切り - 3
フライパンを温めて ゴマ油を入れて 牛蒡 にんじん 舞茸 竹輪を炒めて酒をささっといれる
- 4
だいぶ油が回ったら 水で薄めたコンプつゆをまわしかけ少し炒めて ミリンを上から
かけて しばらく炒める - 5
鷹の爪(よくいれ忘れる)をまいて 最後にゴマをかけて出来上がり
コツ・ポイント
昆布つゆとミリンの量は お好みで
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honey2106 -
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