ヘルシー☆たけのこときくらげのスープ

minory
minory @cook_40101033

ローカロリーで食物繊維たっぷり。味付けはシンプルでさっぱり。たけのこのコリコリときくらげのプルプルがナイス!
このレシピの生い立ち
生のきくらげを初めて見たので買ってみました。
保存してあったタケノコとスープにしてみたら美味しいかな?と思い、一緒にしてみました。

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材料

4人分
  1. ゆでたけのこ(穂先のやわらかいところ) 適量
  2. きくらげ 適量
  3. 1000ml
  4. 鶏ガラスープの素 大さじ1
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★しょう油 大さじ1
  7. ★塩 少々
  8. ★こしょう 少々

作り方

  1. 1

    乾燥きくらげはぬるま湯で戻しておく。お湯を沸かす。

  2. 2

    お湯が沸いたら、たけのこ、きくらげを入れる。

  3. 3

    ★の調味料で味をととのえる。

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レシピ作者

minory
minory @cook_40101033
に公開
主人、両親、M・ダックス(♂3才)と和気あいあい暮らしています。山形県在住。食生活の基本は地産地消。今年は畑での野菜づくりに挑戦しています。みなさんのレシピを参考に、料理の腕を上げるべく、日々奮闘中です! 手作りパンとスイーツが大好き。
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