ゴボウ人参蒟蒻の煮物
べいりー♡ @cook_40054895
煮物でほっこり(っ´ω`c)♪
簡単だから余ったらお弁当にも入れてね♪♪
お腹のお掃除もしてくれるよ♡
このレシピの生い立ち
定番の煮物(*ゝω・*)ノ
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは軽く洗い斜め切りに。水に数分さらします
- 2
人参は乱切りに椎茸は小さければそのままでOK! 大きければ適当なサイズに合わせて切ります
- 3
鍋にごま油、人参、ゴボウをいれ炒めます
- 4
蒟蒻、椎茸も加えて炒めます
- 5
水、だしの素を入れて煮立たせ灰汁がでたら取り除きます
- 6
砂糖、酒を入れて5分ぐらい煮込みます
- 7
醤油、みりんを加え落とし蓋をして中火～弱火で汁気がなくなるまでコトコト煮たら出来上がり(´V`)♪
コツ・ポイント
じっくり中火～弱火煮込むのと鍋の蓋をズラして蓋しておくのもポイント！
味がしみて美味しくなるよ(*^^*)
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