おつまみ☆さきいかのコチュジャン和え
スリーエクボ @cook_40081962
簡単！我が家の定番お通し☆水で戻したさきいかはやわらかくて美味しい☆コチュジャンとにんにくと大葉でビールすすみます♪
このレシピの生い立ち
韓国おつまみの定番を我が家流に作ってみました。このタレはスティックサラダやエシャロットをつけて食べても美味しいです。辛くないのでお子さんでも食べれると思います。
おつまみ☆さきいかのコチュジャン和え
簡単！我が家の定番お通し☆水で戻したさきいかはやわらかくて美味しい☆コチュジャンとにんにくと大葉でビールすすみます♪
このレシピの生い立ち
韓国おつまみの定番を我が家流に作ってみました。このタレはスティックサラダやエシャロットをつけて食べても美味しいです。辛くないのでお子さんでも食べれると思います。
作り方
- 1
さきいかは５分〜１０分ぐらい水につけておきます。やわらかく、余分な塩分を抜くためです。
- 2
さきいかを戻してる間に★のタレの材料を混ぜておきます。
- 3
戻したさきいかの水分をしっかり・しっかり絞ります♪
- 4
ポリ袋にさきいか・タレを入れてポリ袋の口をしっかり持ってさきいかにタレがまんべんなくからむように揉み込みます。
- 5
仕上げに千切りした大葉をのせて出来上がり♪
コツ・ポイント
冷蔵庫で３日ぐらい持ちます。わたしは倍量作っています。冷蔵庫で保存する場合はごまは食べるときにかけたほうが風味がよいです。大葉も食べる直前に！
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