濃厚なミルクジャム
aochan☆ @cook_40038806
あま～くて、濃厚なミルクジャムです。作り方もすっごく簡単。材料をお鍋に入れてただ煮るだけです。ぜひ作ってみてください！
このレシピの生い立ち
ミルクジャムって、前から作ってみたかったんですが、なかなか機会がなくて…。今日はお休みで暇だから、ゆっくり時間をかけて作るミルクジャムに挑戦しました。
濃厚なミルクジャム
あま～くて、濃厚なミルクジャムです。作り方もすっごく簡単。材料をお鍋に入れてただ煮るだけです。ぜひ作ってみてください！
このレシピの生い立ち
ミルクジャムって、前から作ってみたかったんですが、なかなか機会がなくて…。今日はお休みで暇だから、ゆっくり時間をかけて作るミルクジャムに挑戦しました。
作り方
- 1
牛乳とグラニュー糖を鍋に入れ、中火にかけ、木ベラで混ぜながらグラニュー糖を溶かす。
- 2
沸騰したら弱火にする。焦げ付かないように時々混ぜながら、30分～1時間煮詰める。
- 3
とろとろ～とゆるいとろみがついたら火を止める。（冷めると、とろみがしっかりする）
- 4
冷まして完成！
- 5
紅茶味☆牛乳にティーパックを1個入れて濃いミルクティーを作って、そこに砂糖を加えて…。あとは同じです。
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コツ・ポイント
グラニュー糖の量は、お好みで調節してもらって結構です。
80グラムだとかなり甘いです（練乳ぐらい）。50～60グラムぐらいがベストだと思います。
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