お豆腐に〇混ぜて揚げてみた

はかあ
はかあ @cook_40045451

寒くなると熱々の豆腐が食べたくなる～。でも揚げだしや湯豆腐ばっかりも・・・
このレシピの生い立ち
寒くなってきた～。揚げだし豆腐ばっかりもね～

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寒くなると熱々の豆腐が食べたくなる～。でも揚げだしや湯豆腐ばっかりも・・・
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材料

４人位
  1. 木綿豆腐 １丁
  2. たまねぎ 半分
  3. にんじん 半分
  4. 片栗粉 大匙１．５
  5. 和風だしの元 少々
  6. 卵 Ｓ１個
  7. 塩 少々
  8. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りします。（私は朝パックに穴を開けてざるなどに立てかけておきます）

  2. 2

    たまねぎ、にんじんをフープロにかけます。

  3. 3

    みじん切りになったら、豆腐も投入。

  4. 4

    とろっとなったら、ボールに卵を割りほぐし、具と混ざった豆腐と片栗粉、調味料を入れて混ぜます。

  5. 5

    油を温め大き目のスプーンなどですくって揚げて行けばＯＫ。

  6. 6

    あとは、天つゆ・ポン酢・おろし醤油などかけて召し上がれ！（あっあんかけもいいかも）

コツ・ポイント

具はお好みのものを。出しの元をコンソメに変えても・・・
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40代主婦。三人の娘がいます。いつもクックの皆さんのレシピを参考にさせていただいてまーす★子供達のためにもこれからも皆さんの知恵や技をまねてお勉強していきたいです（≧Ο≦）
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