サントリー天然水で牛肉の韓国風スープ
neko04 @cook_40086040
天然水、牛肉、スープ、豆もやし、キャベツ、じゃが芋、人参、にんにく、コチジャン
このレシピの生い立ち
友人から教わったレシピと本に載っていたレシピを参考にしました。
サントリー天然水で牛肉の韓国風スープ
天然水、牛肉、スープ、豆もやし、キャベツ、じゃが芋、人参、にんにく、コチジャン
このレシピの生い立ち
友人から教わったレシピと本に載っていたレシピを参考にしました。
作り方
- 1
鍋に３カップのスープ、牛肉、にんにく、しょうがを入れ強火にかける。沸いたら火を弱め、アクを取りながら１５～２０分煮る。
- 2
野菜を加え、アクを取りながら煮る。
- 3
火が通ったらコチジャンを加えひと煮し、味見しながら醤油、みりん、砂糖で味を調える。仕上げにゴマをふる。
- 4
溶き卵をいれてもgood！たくさん作って次の日はラーメンを入れたり、煮込みうどんにしたり、ご飯を入れておじや風にしても。
コツ・ポイント
はじめに牛肉だけで煮込むことで、牛肉のだしが出て美味しいです。コチジャンが無いときは、代わりにキムチを汁ごといっぱい入れて煮込んでも美味しく出来ます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18051033
