ヘルシーでガッツリ！ 煮込みスペアリブ
藤倉シュースケ @cook_40084208
お酢を使って、お箸でも楽に食べられるくらい柔らかく。砂糖不使用！油も落としてヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
鶏手羽煮を参考にして箸でも食べやすく、しかもヘルシーに煮込んでみました。ゴボウもいい味出してます♥
ヘルシーでガッツリ！ 煮込みスペアリブ
お酢を使って、お箸でも楽に食べられるくらい柔らかく。砂糖不使用！油も落としてヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
鶏手羽煮を参考にして箸でも食べやすく、しかもヘルシーに煮込んでみました。ゴボウもいい味出してます♥
作り方
- 1
鍋に湯（分量外）を沸かして豚肉を入れ、白くなるまで洗う*¹
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- 2
鍋に（1）を戻し、水と酢を加え、ひと煮立ちさせ、アクをとる。
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- 3
ごぼうを麺棒でたたき、ひと口大に切って（2）に加える。
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- 4
（3）にしょうゆを加える。
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- 5
（4）に一口大に切ったりんごを加え、汁気がなくなるまで煮て、盛り付ける
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コツ・ポイント
りんごで甘みを補います。砂糖を入れないとしょっぱくない？なんて心配はご無用！
一日置いて浮いた脂肪を取り除くことで、さらにヘルシーに！！
*1）豚肉を入れたら火は止めて下さい。点けっぱなしだと、せっかくの旨味が逃げてしまいます。
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その他のレシピ
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