作り方
- 1
野菜は、一口の大きさにします。
- 2
鍋に水を沸かし、酒、みりん、麺つゆ、赤味噌、あわせ味噌を炊きます。
- 3
沸騰すれば、キャベツ、油揚げ、シメジ、エノキ、水菜を入れます。
- 4
沸騰すれば、うどんと、肉を入れて、一煮立ちさし、肉に火が通れば、完成
- 5
器にダシごとを入れて、卵を混ぜて、ゆっくりと、どうぞ!
コツ・ポイント
食べる前に、七味を振ると、イケマスヨ!!
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