鍋焼き味噌煮込みうどん

三谷武司
三谷武司 @cook_40052051

冬のこの時期に、みんなで、鍋を囲んで、いかがですか!
このレシピの生い立ち
煮込みうどんを、鍋風に、作りました。

鍋焼き味噌煮込みうどん

冬のこの時期に、みんなで、鍋を囲んで、いかがですか!
このレシピの生い立ち
煮込みうどんを、鍋風に、作りました。

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材料

2人分
  1. うどん玉 3玉
  2. 豚薄切り肉 100グラム
  3. えのき茸 1パック
  4. しめじ 1/2パック
  5. キャベツ 1/2個
  6. 水菜 1株
  7. (M) 2個
  8. 薄あげ 1枚
  9. 八丁味噌 大さじ2
  10. 合わせ味噌 大さじ1
  11. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  12. 1リットル
  13. 大さじ1
  14. みりん 大さじ1
  15. 1リットル

作り方

  1. 1

    野菜は、一口の大きさにします。

  2. 2

    鍋に水を沸かし、酒、みりん、麺つゆ、赤味噌、あわせ味噌を炊きます。

  3. 3

    沸騰すれば、キャベツ、油揚げ、シメジ、エノキ、水菜を入れます。

  4. 4

    沸騰すれば、うどんと、肉を入れて、一煮立ちさし、肉に火が通れば、完成

  5. 5

    器にダシごとを入れて、卵を混ぜて、ゆっくりと、どうぞ!

コツ・ポイント

食べる前に、七味を振ると、イケマスヨ!!

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三谷武司
三谷武司 @cook_40052051
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写真が、携帯電話で移してますので、見にくいのは、お許しを!!毎日作るものですので、同じような、感じのものが多くてすみません。良かったら、覗いてください。現在は、携帯の、スーパーのおっさんで作っていますのでそちらも、ご覧下さい。
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