作り方
- 1
竹の子は下ゆでする。
- 2
竹の子を食べやすい大きさの薄切りにする。
-
- 3
ごぼうは、水で洗い、皮はむかずに笹がきにする。
-
- 4
お米は、研いでから30分以上水につけておく。
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- 5
鶏肉は小さめの一口大に切る。
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- 6
水を切ったお米を炊飯釜に入れ、そこに調味料を加える。
- 7
調味料を加えた後で、水を加えていき、3合分の水量の位置まで水を加える。
- 8
軽く全体を混ぜたら、鶏肉、ごぼう、竹の子を上からのせて、ご飯を炊く。
-
- 9
炊き上がったら、全体をよく混ぜてから少し蒸らす。
コツ・ポイント
お米の水量は、調味料を加えた後に入れるようにすれば、水を入れすぎずに済みます。
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