簡単！ピーマンの肉詰め☆
miyutan-mama @cook_40072357
ピーマンの歯触りと、あふれる肉汁の旨味☆これ以上美味しいおかずが他にあるでしょうか？！我が家の人気NO.1レシピです。
このレシピの生い立ち
主人の実家で食べたピーマンの肉詰めがあんまりにも美味しくて、我が家でも作ってみました。肉がずれない方法、お義母さんから教わりましたん～☆
簡単！ピーマンの肉詰め☆
ピーマンの歯触りと、あふれる肉汁の旨味☆これ以上美味しいおかずが他にあるでしょうか？！我が家の人気NO.1レシピです。
このレシピの生い立ち
主人の実家で食べたピーマンの肉詰めがあんまりにも美味しくて、我が家でも作ってみました。肉がずれない方法、お義母さんから教わりましたん～☆
作り方
- 1
タネの材料をよく混ぜてこねる。ピーマンを縦半分に切り、水で洗いながら種をとる。
- 2
洗ったピーマンに小麦粉をつけてはたく。ピーマンにタネをつめ、さらに上から小麦粉をふるう。この2段使いがポイント。
- 3
フライパンにサラダ油を強火で熱し、肉の面を下にしてピーマンを並べる。（一度に焼けない場合は2回に分けて。）
- 4
香ばしい匂いがしてきたら裏返し、フタをして弱火。5分間そのままに。皿に盛りつけ出来上がり。軽く塩をふると美味しさUP。
コツ・ポイント
小麦粉はタネをつめる前にもふるうことが、肉ずれを防ぐポイントです。ピーマンを洗った時の水気が、小麦粉とあわさり接着剤のようになるのです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18053117
