作り方
- 1
玉ねぎをスライスする
-
- 2
フライパンをあたため、弱火にし、バターを溶かし玉ねぎを加える
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- 3
玉ねぎがしんなりしたら小麦粉を加える。満遍なくまぜる。
-
- 4
牛乳をだまができないように少しずつ加え、混ぜながら伸ばしていく。
-
- 5
コンソメを砕いて混ぜる。（顆粒コンソメを入れてもよい）
-
- 6
塩コショウで味を調える。
-
- 7
じゃがいもは５mm程度にスライスし、レンジでチン。(半生程度）
- 8
海老は背わたをとり、酒大匙1（分量外）とともにレンジでチン。
コツ・ポイント
火を強くしすぎないこと。茶色く、色が悪くなります
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