大根葉のふりかけ

ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん @pon_a

大根葉は栄養豊富な緑黄色野菜。捨てずに食べようぜ。
このレシピの生い立ち
栄養価のある部分を捨てるのはもったいないので。葉っぱがついていたらいつも作ります。

大根葉のふりかけ

大根葉は栄養豊富な緑黄色野菜。捨てずに食べようぜ。
このレシピの生い立ち
栄養価のある部分を捨てるのはもったいないので。葉っぱがついていたらいつも作ります。

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材料

作りやすい分量
  1. 大根葉 1本分
  2. 鰹節 ひとつかみ
  3. ふたつまみ
  4. 醤油 小さじ1くらい

作り方

  1. 1

    大根葉を洗い、小口切りにする。好みの油で大根葉を炒める。

  2. 2

    塩を振り、しんなりしてきたら鰹節を加える。仕上げに醤油を回しかけて完成。

コツ・ポイント

大根葉には虫がついていることが多いので、丁寧に洗ってください。

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ズボラのミクぽん
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こにちは!食欲だけで生きている猫の下僕兼フリーランス主婦(35)です。大雑把でめんどくさがりですが、美味しく食べるためならいろいろと頑張れます。基本的には地味メシ、酒のアテ。フツーだけど美味しいのが目標。分量は多めのふたり分です。★レシピブログ「フーディストノート」ライター★白だし、塩昆布、アボカド、青い皿大好き★コストコ、成城石井、カルディなどを見るのが趣味です。ヨロシクお願いします。
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