簡単本格☆旦那が絶賛チンジャオロース

Mitsu★e
Mitsu★e @cook_40123411

★2015.5.11話題入り★
料理人の旦那さんもめっちゃ美味しいと大絶賛

☆本格で簡単失敗しないレシピになりました☆
このレシピの生い立ち
旦那さんがチンジャオロースが食べたい
と言うので
本格、簡単、美味しいを目指しました♪♪

簡単本格☆旦那が絶賛チンジャオロース

★2015.5.11話題入り★
料理人の旦那さんもめっちゃ美味しいと大絶賛

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旦那さんがチンジャオロースが食べたい
と言うので
本格、簡単、美味しいを目指しました♪♪

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材料

2人分
  1. 牛肉(牛高いので豚ロースやヒレでも可) 200~250g
  2. たけのこ水 130g
  3. ピーマン 3~4つ
  4. 調味料
  5. ごま 大さじ1.小さじ1
  6. ◎ニンニク 小さじ1/3
  7. ◎しょうが 小さじ1/3
  8. ★お酒 大さじ1
  9. ★お塩 少々
  10. 片栗粉 大さじ2
  11. 合わせ調味料
  12. ☆オイスターソース 大さじ1
  13. ☆みりん 大さじ1弱
  14. ☆醤油 大さじ1弱
  15. ☆お酒 大さじ2
  16. ☆砂糖 小さじ1
  17. ☆ウェイパァー 小さじ1/2
  18. ☆甜麺醤 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    牛肉、たけのこ、ピーマンは種を取り
    全て千切りにして
    下ごしらえしておく。

  2. 2

    お肉に★を揉み込み10分ほど置いておく

    下ごしらえは→こんな感じで。

  3. 3

    合わせだれ☆を全て合わせておく。
    (ウェイパァーってこれだよ)

  4. 4

    片栗粉をお肉に。お肉同士がバラバラに
    なるようにふりかけ、混ぜる。

  5. 5

    フライパンにごま油大さじ1をまず入れ
    ◎を投入しお肉を炒める。

  6. 6

    お肉がいい感じに焼けたら一度ボールに取り出しておく。
    (表面しっかりめにパリッと)

  7. 7

    同じフライパンにごま油小さじ1を入れ
    中火強くらいで
    たけのこ、ピーマンを炒める。

  8. 8

    ある程度野菜が炒まってきたら
    ボールに移しておいたお肉を投入。

  9. 9

    そこに合わせだれを
    ジャ〜と入れて
    こんな感じに
    絡まったら完成
    ヽ(*^∇^*)ノ

  10. 10

    簡単本格旦那が絶賛チンジャオロースが
    ★2015.5.11話題のレシピに乗せていただきました★
    レポしてくれた皆さん感謝

  11. 11

    チンジャオロース
    2514レシピ中検索ワード2位✨
    チンジャオロース簡単 本格
    検索ワード2位✨
    ありがとうございます♫

コツ・ポイント

野菜は炒め過ぎず歯ごたえがあるくらいが美味しいですよヽ(*^∇^*)ノ

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