みつばと鶏ササミの＊辛子和え
chiibubu @cook_40055749
さっと茹でたみつばと、柔らかく茹でたササミの和え物です。
このレシピの生い立ち
みつば好きなので。
追記
大きくなってしまったミツバは葉が固いので、茎だけを使って下さい。長く食べられます。
みつばと鶏ササミの＊辛子和え
さっと茹でたみつばと、柔らかく茹でたササミの和え物です。
このレシピの生い立ち
みつば好きなので。
追記
大きくなってしまったミツバは葉が固いので、茎だけを使って下さい。長く食べられます。
作り方
- 1
茹でたササミをほぐしておく。
みつばは塩少々を入れた湯でさっと茹で、水に取り軽く絞ります。 - 2
醤油とからしを混ぜておき、みつばとササミを和えます。
胡麻をふってどうぞ♪ - 3
★ササミを柔らかく茹でる方法、ご参考にどうぞ。
(鶏ササミ＊柔らかく茹でましょ♪レシピID :18078232) -
コツ・ポイント
写真のみつばは、茎の太い天然みつばなので1分程茹でました。年中手に入る水耕栽培のものはさっと10~20秒位でいいと思います。
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