薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

ボールにバターを入れクリーム状になるまで練り砂糖を少しずつ加える。

たまごも少しずつ加えよく混ぜる。
牛乳とバニラエッセンスも加えよく混ぜ合わせる。

ふるっておいた粉類を少しずつ加えゴムベラに持ち変えてさっくり混ぜる。

生地をひとまとめにしラップに包んで最低30分は冷蔵庫で寝かせる。

打ち粉をした生地を台にのせ約1センチ程に伸ばす。ドーナツ型に型抜きし(私はコップとペットボトルのフタで型抜きしてます。)

表面に竹串かお箸で丸く切り込みを入れる。

170度に熱した油に切り込みを入れた表面から入れていく。焼き目がついたらひっくり返し両面揚げてく。

そのまま食べても美味しいですが甘さ控えめなのでお好みでﾁｮｺや粉砂糖などﾄｯﾋﾟﾝｸﾞもいいです！