ヘルシー！トマトと舞茸のチーズスープ
fumihappy @cook_40123943
SNSでも話題沸騰？！だしの旨みと素材の旨みの相乗効果で美味しいスープ！！
このレシピの生い立ち
SNSで話題になっていたので、再現してみました！
ヘルシー！トマトと舞茸のチーズスープ
SNSでも話題沸騰？！だしの旨みと素材の旨みの相乗効果で美味しいスープ！！
このレシピの生い立ち
SNSで話題になっていたので、再現してみました！
作り方
- 1
トマトは輪切りにする。まいたけは食べやすい大きさにさく。玉ねぎは1センチ幅にくし切りにする。
- 2
鍋に水を入れ、コンソメ（固形）と白だしを加え、玉ねぎを入れて煮立てる。
- 3
②が沸騰したら、トマトとマイタケを加え中火で煮る。まいたけに火が通ったら、お好みで塩、しょうゆで味を調える。
- 4
③お皿に盛りつけ、チーズをふりかけ、電子レンジで２分加熱し、チーズを溶かす。パセリ（あれば）をちらして出来上がり。
- 5
＊私は白だしとコンソメで味が付いているので、塩としょうゆは加えませんでした。
- 6
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コツ・ポイント
トマトとまいたけとそれぞれの旨みの相乗効果で驚くほどおいしくなります！素材の旨みを活かすためにも、味はうすめでいいかも！
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