大根とこんにゃくと豚肉の煮物風炒め
てぃさん。 @cook_40089568
ありがとうございます♥『話題のレシピ』になりました。煮物風…って。煮物なのか、炒め物なのか…。でもウマイからやってみ♡
このレシピの生い立ち
この季節、我が家には大根が大量にありまして・・・。ふにゃふにゃに腐らせるには、もったいないもったいない。まるまる一本使って、おいしく食べて、消費！消費！！！
大根とこんにゃくと豚肉の煮物風炒め
ありがとうございます♥『話題のレシピ』になりました。煮物風…って。煮物なのか、炒め物なのか…。でもウマイからやってみ♡
このレシピの生い立ち
この季節、我が家には大根が大量にありまして・・・。ふにゃふにゃに腐らせるには、もったいないもったいない。まるまる一本使って、おいしく食べて、消費！消費！！！
アプリでひらく作り方
- 1
大根を幅2～3cmに切り、いちょう切りにしていきます。切った大根は透明になるまでしっかり茹でます。
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- 2
大根に透明感がでたら、お湯を切り水分を飛ばします。飛ばしたら、ごま油をひいたフライパンに入れます。
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- 3
サイコロ状に切ったこんにゃく、豚肉を加え炒めていきます。
- 4
豚肉が焼けたら、めんつゆ、お酒、みりん、しょうゆ、砂糖、オイスターソースを加えます。
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- 5
具とスープが馴染み、ひと煮立ちしたら完成！できあがりです☆
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- 6
♥「豚大根」の人気検索でトップ10入りしました。 2013/03/18
- 7
♥『話題のレシピ』になりました。2013/04/22
コツ・ポイント
大根に透明感がでるまで火を通す！豚肉のうま味やスープもすごく馴染みやすくなります。大根もやわらかくてスープが染みて、むちゃくちゃウマイ！人参など入れる場合は砂糖はなくてもOK。
つくれぽ
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