イカさんを丸ごと使った炒め
余すところなくイカを使い、ご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
塩辛を作るのが面倒で・・・
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イカを下ごしらえし、適当な大きさに切る。ワタの部分は丁寧にふくろから出し、容器に取っておく
いかのワタとお味噌とお醤油を混ぜ合わせておく。
セロリをスライスし、鷹の爪と、ごま油でいためる。(葉っぱの部分も入れるとなお良い)
イカを加え炒め、2を加え、コショウで味を調えて出来上がり!
下ごしらえが苦手な人は、魚屋さんでワタも入れてください!とオーダーすれば、
やってもらえます。
皮はむいてもむかなくてもOKです!
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