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イカさんを丸ごと使った炒め
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イカさんを丸ごと使った炒め-レシピのメイン写真

イカさんを丸ごと使った炒め

ダンチョ
ダンチョ @cook_40044235

余すところなくイカを使い、ご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
塩辛を作るのが面倒で・・・

余すところなくイカを使い、ご飯がすすみます♪
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イカさんを丸ごと使った炒め

ダンチョ
ダンチョ @cook_40044235

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材料

  • するめいか 1ぱい
  • セロリ 1~2本
  • 味噌 スプーン1弱
  • おしょうゆ スプーン1弱
  • 鷹の爪 1本
  • コショウ 少々
  • ネギ いろどりに
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    イカを下ごしらえし、適当な大きさに切る。ワタの部分は丁寧にふくろから出し、容器に取っておく

  2. 2

    いかのワタとお味噌とお醤油を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    セロリをスライスし、鷹の爪と、ごま油でいためる。(葉っぱの部分も入れるとなお良い)

  4. 4

    イカを加え炒め、2を加え、コショウで味を調えて出来上がり!

コツ・ポイント

下ごしらえが苦手な人は、魚屋さんでワタも入れてください!とオーダーすれば、
やってもらえます。
皮はむいてもむかなくてもOKです!

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ダンチョ
ダンチョ @cook_40044235
2011/11/13 21:50に公開
アメリカからタイに引っ越し、やっと日本に帰ってこれた。日本の食べ物おいしいですね~。台所つかいやすいね~。
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ セロリ 味噌 するめいか トウガラシ

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