作り方
- 1
イカを下ごしらえし、適当な大きさに切る。ワタの部分は丁寧にふくろから出し、容器に取っておく
- 2
いかのワタとお味噌とお醤油を混ぜ合わせておく。
- 3
セロリをスライスし、鷹の爪と、ごま油でいためる。（葉っぱの部分も入れるとなお良い）
- 4
イカを加え炒め、２を加え、コショウで味を調えて出来上がり！
コツ・ポイント
下ごしらえが苦手な人は、魚屋さんでワタも入れてください！とオーダーすれば、
やってもらえます。
皮はむいてもむかなくてもＯＫです！
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kanakinny -
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