作り方
- 1
大根おろしを作り、よく水分を切っておく
- 2
なすを大きめの一口大に切り、水にさらしておく
- 3
鶏団子となすを素揚げする
- 4
フライパンに水・めんつゆ・砂糖・ショウガのみじん切りを煮立て、大根おろしを加える
- 5
煮立ったら、水とき片栗粉でとろみをつける
- 6
⑤になすと肉団子を絡ませる
- 7
仕上げに万能ねぎをのせ一味唐辛子をふる
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