鶏団子となすのおろし煮

PUPPUU
PUPPUU @cook_40121481

大根おろし最高★
このレシピの生い立ち
大根が余っていたので(^^)

鶏団子となすのおろし煮

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材料

2人分
  1. 鶏団子 8個
  2. なす 2本
  3. 大根おろし 10~15㎝分
  4. 200㏄
  5. めんつゆ 100㏄
  6. 砂糖 小さじ1と1/2
  7. ショウガみじん切り 1/2片分
  8. 水とき片栗粉 大さじ2
  9. 万能ねぎ 適量
  10. 一味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    大根おろしを作り、よく水分を切っておく

  2. 2

    なすを大きめの一口大に切り、水にさらしておく

  3. 3

    鶏団子となすを素揚げする

  4. 4

    フライパンに水・めんつゆ・砂糖・ショウガのみじん切りを煮立て、大根おろしを加える

  5. 5

    煮立ったら、水とき片栗粉でとろみをつける

  6. 6

    ⑤になすと肉団子を絡ませる

  7. 7

    仕上げに万能ねぎをのせ一味唐辛子をふる

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