☆旨味じゅわ～♪お楽しみ巾着スープ☆
Aya_1983__ @cook_40038998
朝からワクワク♪巾着の中には朝食にピッタリなアレ（笑） スープにも旨味がたっぷり出て野菜も美味しくモリモリ頂けます☆
このレシピの生い立ち
油揚げがあったのでちょっと変わった面白いスープにしたいな～と思って♪
☆旨味じゅわ～♪お楽しみ巾着スープ☆
朝からワクワク♪巾着の中には朝食にピッタリなアレ（笑） スープにも旨味がたっぷり出て野菜も美味しくモリモリ頂けます☆
このレシピの生い立ち
油揚げがあったのでちょっと変わった面白いスープにしたいな～と思って♪
作り方
- 1
油揚げは油抜きして1枚を縦半分に切り、ウィンナーと卵を入れて爪楊枝で開いてる部分を閉じる。
＊ウィンナーは大きければ切る - 2
もう1枚の油揚げも同じようにして半分に切り、薄く切った蓮根、半分に切った椎茸を入れて同じように閉じる。
- 3
◎の材料は細かく刻んでおく。
- 4
鍋に分量の水を入れて沸かし、コンソメを加えて溶かす。 １・２の油揚げと、３のブロッコリー以外を加え煮る。
- 5
蓋をして15分程度煮たら火を止め、最後にブロッコリーを加えてスープに浸し、蓋をして1～2分経ったら完成。
- 6
器に盛り、お好みで白胡麻やパセリを振って召し上がれ♪
-
- 7
翌日の朝に食べる場合、煮込む時間は10分程度で火を止めて蓋をしたまま粗熱を取って涼しい所か冷蔵庫に。 翌日温め直す！
-
コツ・ポイント
巾着の中には朝食にピッタリな？卵とウィンナー（笑） もう一つは食感が良くて旨味が出る蓮根と椎茸。 こちらは少し大きめに切った方が良さそうです！ 翌日の朝食べる場合は予熱で卵等に火が通るので、煮込む時間は短縮！旨味がじゅわ～っと大満足な一品☆
https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャル ブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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