しそ梅ヨーグルトタルタル野菜サラダ

Aya_1983__
Aya_1983__ @cook_40038998

野菜をたっぷりモリモリ美味しく食べられるサッパリ味のタルタルのせサラダ☆野菜は酢とオイルを和えてより食べやすく美味しく♪
このレシピの生い立ち
ハウスしそ梅を使って美味しいサラダを作りたいと思い大好きなタルタルをのせたサラダにしてみました☆

しそ梅ヨーグルトタルタル野菜サラダ

野菜をたっぷりモリモリ美味しく食べられるサッパリ味のタルタルのせサラダ☆野菜は酢とオイルを和えてより食べやすく美味しく♪
このレシピの生い立ち
ハウスしそ梅を使って美味しいサラダを作りたいと思い大好きなタルタルをのせたサラダにしてみました☆

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材料

2~3人分
  1. サニーレタス 3~4枚
  2. 水菜 1/3袋
  3. 人参 1/3本
  4. きゅうり 1/2本
  5. 新玉ねぎ 1/2個
  6. スプラウト(飾り用) 1/4パック
  7. ◎酢 大さじ1と1/2
  8. オリーブオイル 大さじ1
  9. 【しそ梅ヨーグルトタルタルソース】
  10. 2個
  11. △ハウスしそ梅(チューブタイプ) 小さじ1と1/2
  12. プレーンヨーグルト 大さじ2

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作る。
    サニーレタスは水洗いして水気をきり、食べやすい大きさに手でちぎる。

  2. 2

    水菜、人参、きゅうりは3~4cm長さに切る(人参、きゅうりは千切り)。
    新玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3

    サニーレタスは器に敷き詰め、水菜、人参、新玉ねぎはボウルに入れて◎を加えてよく和える。

  4. 4

    全体が馴染んでしんなりしたらサニーレタスの上に盛り付ける。

  5. 5

    ゆで卵をボウルに入れて細かく潰し、△を加えてよく混ぜる。
    食べる直前に4のサラダの上にかけて、スプラウトを飾って完成。

  6. 6

    *しそ梅ヨーグルトタルタルソースはサラダ以外にも温野菜や魚、お肉などにかけても美味しいと思いますよ♪

コツ・ポイント

新玉ねぎは辛味が気になるようであれば水にさらして下さい。
タルタルソースはマヨネーズ無しでも しそ梅とヨーグルトだけで十分美味しいですよ☆
いつものタルタルソースをちょっとアレンジで良かったらお試しあれ^^♪

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