ジャガイモとトマトのカレー
アンバ～ @cook_40116894
お米とジャガイモのダブル炭水化物が嫌でお米の代わりにジャガイモたっぷりのカレーをと。
このレシピの生い立ち
普段、ジャガイモは入れないでカレーを作るのですがジャガイモの入ったカレーが食べたくて。
ただお米と一緒では食べたくなくてジャガイモ主食のカレーを考えました。
ジャガイモとトマトのカレー
お米とジャガイモのダブル炭水化物が嫌でお米の代わりにジャガイモたっぷりのカレーをと。
このレシピの生い立ち
普段、ジャガイモは入れないでカレーを作るのですがジャガイモの入ったカレーが食べたくて。
ただお米と一緒では食べたくなくてジャガイモ主食のカレーを考えました。
作り方
- 1
ジャガイモはラップしレンジで柔らかくなるまでチンします。
- 2
トマトは丸ごと熱湯で茹でて皮をむいておきます。
- 3
カレールーは今回、レトルトを使ったので鍋で温めるだけです。
- 4
チンしたジャガイモをトースターで焼いて焼き色を付けます。
- 5
お皿に温めたカレーを広げジャガイモとトマトを乗せとろけるチーズを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
全てが熱々のうちに出来上がるよう同時進行する感じです。
フォークとナイフでジャガイモやトマトを切りながら食べるのが食べやすいです。
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