鶏肉ときんぴらごぼうのクリーム煮
♡♡あいぽん♡♡ @cook_40109254
作り過ぎたきんぴらごぼうを洋風アレンジ。こってり過ぎない素朴なクリーム煮です。
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうを作り過ぎまして…。飽きまして…洋風料理にアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、鶏肉は塩麹で揉んでおく。えのきはほぐしておく。
- 2
深めのフライパンにバターを入れ火にかけ鶏肉を入れ炒める。
- 3
２にエリンギ、きんぴらごぼうを入れ更に炒め、牛乳と水を入れ沸騰しないような火加減で煮る。
- 4
20分程煮込んだらとろみちゃんでお好みのとろみをつけ塩コショウで味を整える。
コツ・ポイント
だしはきんぴらごぼうの和風だしのみです。
塩コショウは加減してください。
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