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スライスチーズde折り込みパン♪
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スライスチーズde折り込みパン♪-レシピのメイン写真

スライスチーズde折り込みパン♪

しまさらまま
しまさらまま @cook_40090688

デニッシュ風スライスチーズde折り込みパン☆
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スライスチーズでもできるのでは⁇と思いつきで…

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材料

  • 強力粉 280g
  • 水 160ml
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • スキムミルク 大さじ1
  • バター 15g
  • ドライイースト 小さじ1
  • スライスチーズ 4枚
  • 溶き卵 ドリール用
  • くるみ 適量
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作り方

  1. 1

    一次発酵までHBにお任せ~。
    終了後、ガス抜き、ベンチタイム15分。

  2. 2

    生地を伸ばしスライスチーズを2枚乗せる。

    • スライスチーズde折り込みパン♪作り方2写真
  3. 3

    風呂敷たたみにする。伸ばす→この作業を×2回

    • スライスチーズde折り込みパン♪作り方3写真
  4. 4

    三つ折りにする→伸ばす

    • スライスチーズde折り込みパン♪作り方4写真
  5. 5

    スケッパーで三等分に切り分ける。

    • スライスチーズde折り込みパン♪作り方5写真
  6. 6

    三つ編みにして閉じ目を下にしてパンケースに入れる。二次発酵50分。

    • スライスチーズde折り込みパン♪作り方6写真
  7. 7

    ドリールを塗り、上にくるみをかけました。190度オーブンで30分。
    焼き上がり!

    • スライスチーズde折り込みパン♪作り方7写真
  8. 8

    使用したチェダースライスチーズ

    • スライスチーズde折り込みパン♪作り方8写真

コツ・ポイント

色味があるチェダーチーズにする事でスライスした時の見栄えが良いです。
焼き足りない時はオーブンの様子を見ながら調整して下さい。

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しまさらまま
しまさらまま @cook_40090688
2013/03/01 10:17に公開

このレシピのキーワード

パン くるみ バター 強力粉 スライスチーズ

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