真鯛と水菜のサラダ

yuusakura
yuusakura @cook_40124595

鯛を使ったさっぱりと頂ける和風サラダです
(*^^*)
このレシピの生い立ち
鯛を生野菜を沢山一緒に食べられるサラダ仕立てにしました。

真鯛と水菜のサラダ

鯛を使ったさっぱりと頂ける和風サラダです
(*^^*)
このレシピの生い立ち
鯛を生野菜を沢山一緒に食べられるサラダ仕立てにしました。

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材料

2人分
  1. 鯛の刺身 小さめ1パック
  2. 水菜 1~2株
  3. 胡瓜 半分
  4. 大根 約3cm
  5. ミニトマト 6つぐらい
  6. a薄口醤油   大さじ1
  7. aわさび  2cmほど
  8. a酢 大さじ半分
  9. aアマニ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    水菜は3~4cm幅、
    胡瓜と大根はそれぞれ千切りにして、冷水にさらしてしゃきっとさせます。

  2. 2

    鯛の刺身を薄切りにします。

  3. 3

    aのドレッシングを混ぜ合わせます。

  4. 4

    よく水を切った野菜の上に鯛をのせて、
    切ったミニトマトを乗せ、ドレッシングをかけます。

コツ・ポイント

亜麻仁油(アマニ油)は、とても上質なフラックスオイルで、「オメガ3」や「オメガ9」といった、必須不飽和脂肪酸が含まれています。

味もくせがなく、これを使うドレッシングはとてもおいしいです^^

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yuusakura
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はじめまして✽4人家族、大好きな猫2匹と暮らしています~(=^・^=)お料理、パン、お菓子、作ります。「おいしい!」の言葉が聞きたくて無知ですが、皆様のおかげで日々頑張り中です(^o^)なるべく無添加やオーガニックを心がけています!日記にコメントをありがとうございます!お返事遅くなってしまい、お許しください(>_<)
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