鯛のネギ和え
まま蔵 @prey2615
鮮度がイマイチの鯛のお刺身もネギでアクセントを加えることで美味しく変身しました。
このレシピの生い立ち
鯛を一尾買ったが、思いのほか鮮度がよろしくない。
普通にお刺身でいただくより、ひとつ手を加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
刺身は削ぎ切りにしておく。
-
- 2
ネギは薄くスライスし、醤油と味醂を加えて混ぜる。
-
- 3
５～１０分ほどして、しんなりしてきたらおろし生姜を加える。
-
- 4
「３」を刺身と和えてどうぞ。
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