もやしを洗ってひげ根をとり、耐熱ボウルに入れて蓋をし、600Wで3分チンします。お水が出るのでふてます。

ぽん酢を回しがけし、すりごまたっぷり、ごま油、黒胡椒、五香粉を入れて和えます。出来上がり。

※五香粉は入れすぎ注意。漢方胃腸薬になってしまいます。