残った田楽味噌de野菜のグリル
トヤハヤママ @cook_40124681
いつも残ってしまう田楽味噌を使ったグリル野菜。おかずにおつまみに…いろんなお野菜、焼いてみてください♪
このレシピの生い立ち
冬の定番、我が家の人気メニューの田楽。
田楽味噌を作って食べますが、必ず味噌が余ります。田楽以外に使い道はないかな、と思い、作ってみたら大成功!!おすすめ野菜はかぼちゃとれんこん。子どもに人気はやはりじゃがいも。でも、どんなお野菜でも美味☆
残った田楽味噌de野菜のグリル
いつも残ってしまう田楽味噌を使ったグリル野菜。おかずにおつまみに…いろんなお野菜、焼いてみてください♪
このレシピの生い立ち
冬の定番、我が家の人気メニューの田楽。
田楽味噌を作って食べますが、必ず味噌が余ります。田楽以外に使い道はないかな、と思い、作ってみたら大成功!!おすすめ野菜はかぼちゃとれんこん。子どもに人気はやはりじゃがいも。でも、どんなお野菜でも美味☆
作り方
- 1
お好みの野菜を厚さ1センチぐらいにスライスする。
生姜はすりおろしておく。 -
- 2
田楽味噌に、少しずつ鰹だしを加え、溶きのばしていく。
固さはスプーンですくってボトボト落ちるぐらい。 -
- 3
（続き）あまり水分が多いとお野菜に絡みにくくなるので注意。
- 4
味噌の中にお野菜を入れて絡める。
-
- 5
温めておいたグリルにお野菜を並べ、弱火で焼く。このとき、残った味噌を並べたお野菜にかけて焼くとよい。
-
- 6
両面こんがり焼けたら完成☆焦げやすくて注意が必要ですが…その焦げも香ばしくて美味です♪
-
- 7
2013.11.16 田楽味噌の検索ランキングトップ10入り☆
コツ・ポイント
タレが甘いので焦げやすいです。
魚焼きグリルで弱火で焼いてください。
私は魚焼きグリルを使いますが、フライパンにオーブンシートを敷いて、その上に並べて焼いてもできますよ。（直接フライパンで焼くと、焦げがこびりついてしまいます(>_<)）
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