豚バラと白菜の梅ジソ重ね鍋

麦わら小僧
麦わら小僧 @cook_40119762

白菜と豚バラに梅と大葉をドッキングすることでヘルシー鍋に仕上がりました。
あっさり!さっぱり!いくらでも食べれますよ

このレシピの生い立ち
食欲をそそるサッパリしたお鍋が食べたくて作ってみました。
梅とシソの葉で脂っこい豚バラをおさえて白菜の甘味をひきたてます。

豚バラと白菜の梅ジソ重ね鍋

白菜と豚バラに梅と大葉をドッキングすることでヘルシー鍋に仕上がりました。
あっさり!さっぱり!いくらでも食べれますよ

このレシピの生い立ち
食欲をそそるサッパリしたお鍋が食べたくて作ってみました。
梅とシソの葉で脂っこい豚バラをおさえて白菜の甘味をひきたてます。

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材料

2人分~
  1. 豚バラ薄切り肉 300g
  2. 白菜 1/4株
  3. 大葉 20~30枚
  4. 梅チューブ 1本
  5. ほんだし 大さじ1
  6. ゆかり 適量
  7. 3カップ
  8. めんつゆ 大さじ3

作り方

  1. 1

    まずはじめに梅のチューブと大葉を用意

  2. 2

    白菜の上に豚バラをしきその上に梅のチューブを塗ります。

  3. 3

    大葉は先の枝を切り落とします。

  4. 4

    次に豚バラが隠れるくらいに梅の上に大葉をしきます。

  5. 5

    あとは鍋(9号)にお水とめんつゆを入れほんだしとゆかりをかけふたをして白菜がしんなりするまで中火で15分煮込みます。

  6. 6

    しんなりしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

白菜の具材はお鍋と食べる人数に合わせて詰めて下さい。

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麦わら小僧
麦わら小僧 @cook_40119762
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料理を作ることが好きで自分自身の記録として残してみようかと思い登録してみました。みなさんの料理を見ては日々勉強し、自分でひらめいたらまずはそこで作ってみる!そこで失敗したのならば、またそこでおいしさを追求して作ってみる!七転び八起きの精神ですかね(^^;そして最後には♪美味しい◎と言ってもらうことが最高の喜びなのかも(笑)たくさんの笑顔が見られるよう自分なりにガンバってみたいと思います。
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