エスニックもどき鍋
知恵左衛門 @cook_40038729
ちょっとピリ辛でお酒もご飯もすすみます。
このレシピの生い立ち
中華店で金目鯛が丸ごと入った鍋を食べました。美味しかったので簡単に手に入る材料で似た感じを作ってみました。
エスニックもどき鍋
ちょっとピリ辛でお酒もご飯もすすみます。
このレシピの生い立ち
中華店で金目鯛が丸ごと入った鍋を食べました。美味しかったので簡単に手に入る材料で似た感じを作ってみました。
作り方
- 1
鍋に★とそれらがかぶるぐらいの水を入れて煮る。
- 2
ある程度火が入ったら塩・豆板醤・ラー油で好みの味付けにする。
- 3
煮えたらマロニーを加えて柔らかくなるまで煮込む。
- 4
最後に春菊を入れたら火を消して蓋をして蒸らす。
コツ・ポイント
材料は何でもOK、マロニーとか春雨を入れるとエスニックな感じが出ちゃいます。最後の春菊は香菜にするともっとそれらしくなるのでは・・・
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18063199
