鍋にバター15gを入れ、弱火で溶かします。火加減は弱火のまま、薄力粉15gを入れ、カスタード色になるまでかき混ぜます。

いったん火を止め、牛乳150ccとコンソメ小さじ1を加えてかき混ぜます。再度弱火にし、とろみがでるまでかき混ぜます。

スイートコーンをいれ、よく混ぜます。火を止めて容器に移し、固形状になるまで冷蔵庫で冷やします。

充分冷えたら容器から取り出し、８等分した上で、俵型にまとめます。

天板にクッキングシートを敷きます。薄力粉⇒溶き卵⇒パン粉の順に衣をつけ、天板の上に並べます。

オリーブオイルをまんべんなくかけます。

250℃に設定したオーブンで予熱なしで25分焼いたら完成です。