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旨っ♪塩天丼
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旨っ♪塩天丼-レシピのメイン写真

旨っ♪塩天丼

うぽり
うぽり @cook_40112109

天ぷらが残ってしまったときに♪
いつもの味に飽きてしまったら試す価値有り！
美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
以前テレビで見た天ぷらの復活方法♪
その天ぷらを使って、美味しい塩だれ天丼です☆

天ぷらが残ってしまったときに♪
いつもの味に飽きてしまったら試す価値有り！
美味しいですよ☆
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以前テレビで見た天ぷらの復活方法♪
その天ぷらを使って、美味しい塩だれ天丼です☆

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旨っ♪塩天丼

うぽり
うぽり @cook_40112109

天ぷらが残ってしまったときに♪
いつもの味に飽きてしまったら試す価値有り！
美味しいですよ☆
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以前テレビで見た天ぷらの復活方法♪
その天ぷらを使って、美味しい塩だれ天丼です☆

天ぷらが残ってしまったときに♪
いつもの味に飽きてしまったら試す価値有り！
美味しいですよ☆
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以前テレビで見た天ぷらの復活方法♪
その天ぷらを使って、美味しい塩だれ天丼です☆

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材料

２人分
  • 天ぷら 適量
  • 水 １００cc
  • 和風だし(顆粒) 小さじ１
  • 塩 小さじ１／２
  • 片栗粉 小さじ１
  • 長葱 適量
  • 油 適量
  • ごはん ４００g
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作り方

  1. 1

    残った天ぷらを、水で湿らし、網に乗せ水をきる。

  2. 2

    油で揚げ直す。

  3. 3

    鍋に水、出汁、塩、片栗粉を入れホイッパーで混ぜる。火にかけ透明になりとろみが付くまでよくかき混ぜながら加熱する。

  4. 4

    ごはんに天ぷらをのせ、塩だれをかけ葱をのせ完成！

コツ・ポイント

天ぷらを水で湿らすこと！こうすることでさくさく感が復活します！
あとは、塩だれを火にかける前に片栗粉を入れること。絶対ダマになりません！

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うぽり
うぽり @cook_40112109
2013/03/01 12:13に公開
はじめまして！うぽりです。私の両親は料理人だんなさんの実家は農家と養鶏こんな恵まれた環境にいる　料理好きな主婦です♪少し前まで、栄養士として働いていました☆簡単で身体に良くてウキウキなレシピ載せていきたいなと思います！よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

天丼 片栗粉 ご飯 長ネギ

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