いちごジャム
ERINARAX @cook_40115390
簡単に美味しい手作りジャム☆ 手間なくぱぱっと作りましたが、キレイな色合いのものができました★
このレシピの生い立ち
姉からのリクエストで作ってみました☆
いちごジャム
簡単に美味しい手作りジャム☆ 手間なくぱぱっと作りましたが、キレイな色合いのものができました★
このレシピの生い立ち
姉からのリクエストで作ってみました☆
作り方
- 1
いちごのへたを全て取る。
- 2
1/3くらいのいちごを鍋に入れ、へらで潰し、強火にかける。
- 3
いちごを潰しながらかき混ぜ、水分が出てきたら、残りのいちごと生砂糖を入れる。
- 4
いちごを焦がさないように、しっかりと混ぜる。あくが出るので、丁寧に取り除いていく。
- 5
いちごが全体的に柔らかくなり、とろとろになれば、レモン汁を入れる。少し混ぜればできあがり♪
- 6
甘さ、硬さ、いちごの潰し具合、レモン汁の量はお好みで。今回はある程度いちごの粒が分かるように作りました。
- 7
瓶は煮沸消毒等して、ジャムが冷めてから移してください♪
コツ・ポイント
強火で作るので、ジャムがかなり飛び散ります。火傷するので、手になにかはめてつくった方がいいです(>_<)
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