高野豆腐のフライ
yukiaka @cook_40121715
中がとろりとして煮るのとはまた違った食感です。
このレシピの生い立ち
高野豆腐がいっぱいあったので揚げたらどうなるかな？って思ってあげて見ました～。
高野豆腐のフライ
中がとろりとして煮るのとはまた違った食感です。
このレシピの生い立ち
高野豆腐がいっぱいあったので揚げたらどうなるかな？って思ってあげて見ました～。
作り方
- 1
高野豆腐を水で戻します。
水気をよく絞ります。 - 2
小麦粉、卵、水を混ぜ合わせた物に高野豆腐につけます。
- 3
パン粉をつけて油で揚げます。
きつね色になったらＯＫです。
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見た目も食感もまるでお肉のようなフライ。でも高野豆腐なので栄養バランスもあり安くてお手軽なのにメインになりました♡
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